误区一：燕盏卖得最贵，所以燕盏的营养价值最高
燕安居解读：燕碎、燕条价格虽相对较低，但营养价值却不低
“一分钱，一分货”是绝大多数消费者的心理，所以，有人认为，相同品种的燕窝，价格相对较高的燕盏的营养价值比燕碎、燕条高。
实际上，燕碎、燕条是燕盏在采摘、运输、加工过程中，不小心从燕盏上掉落下来甚至压碎的那部分，因此与完整的燕盏相比，燕碎、燕条所含的杂质较多，因此清洗过程较为烦琐，另外，燕碎在口感上也不如燕盏，同时从外形上看，燕盏显然品相更佳，因此商家在定价的时候，考虑到以上的因素，将燕盏的价格定得最高。但从营养价值的角度来说，燕盏、燕条和燕碎实际上是差不多的。因此燕安居建议购买燕窝自己食用的朋友，选购好的燕条很适合长期食用的朋友，这也是性价比较高的方式之一。
误区二：自己炖制燕窝不会造成浪费
燕安居解读：如果燕窝的做法不对，吃了等于白吃
我们经常接到顾客的求助，询问家中的干燕窝应如何加工处理。关于燕窝的做法，这里面的讲究可不少。白燕盏在炖煮前要先用凉水泡发4个小时，在这过程中要先将其撕成条状，这样就会发现夹杂在燕窝中间的部分杂质，挑毛后用水再次清洗才能入锅。同时，要注意的是，燕窝一定要隔水炖，否则不仅会破坏燕窝内的营养成分，还可能导致燕窝“化水”。白燕一般炖制40-45分钟即可，时间过长容易化成水。
还有许多朋友喜欢自制冰糖燕窝，于是就把冰糖和燕窝同时放入炖盅内炖制，其实这样无论口感还是功效，都会大打折扣，冰糖只需在燕窝炖好前5-10分钟加入即可。
误区三：屋燕不是野生的，类似家养的金丝燕
燕安居解读：人工燕屋生产的燕窝更安全、更环保，质量更稳定
燕窝是如何采摘的？相信许多人第一反应是类似屋檐下的燕子窝，用手或工具直接掰下来，对金丝燕的生存环境有一定了解的朋友恐怕也只是知道“吊着绳索穿梭于悬崖峭壁、洞穴之间”，非常危险。
如今在东南亚仍有大批以在山洞内采摘燕窝卫生的当地人，但越来越多人考虑到人身安全和环境保护，建造起大量的“燕屋”，吸引金丝燕前来筑巢。在新的燕屋搭建完后，当地人通过声音、气味等方式吸引金丝燕前来做窝，或是先把家燕的燕巢挪进屋里，放上金丝燕的蛋，等第一代金丝燕长大后就会把这里当做自己的家。待小燕子长大后，会重新筑巢，此时人们才去将燕窝摘下。每天，燕子从燕屋的小窗飞除去觅食，因此这和我们印象中的养鸡养鸭不同，除了给燕子提供一个群居的场所以外，它们和野生的没有任何区别，与此同时，统一的清洁卫生管理及自然危害的避免，使得屋燕的质量更为稳定。
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