虾吃虾涮虾火锅将继续传承鲜美、独特的东坡虾技法，并施予现代烹饪技术，让我们的每一锅虾营养滋补，入香深，留香久。一经加热，奇香扑面，形成了肉香、料香、油香、酱香等合为一体的产品体系及独树一帜的产品风格。让食客闻香即馋，吃后上瘾，百吃不厌，满城飘香，闻者即来，来者必吃，吃完总想的餐饮奇迹。
绍圣四年（1097）年，年已62年的苏轼被流放到儋州，今海南省儋州县。“乌台诗案”后苏轼相续被贬到黄州、惠州、儋州。其中儋州最为艰苦，在宋朝被贬儋州比满门抄斩罪轻一等，当地难得吃肉，食粮靠船只运来，当地百姓主要以鱼虾为生，东坡先生天性乐观好学、向当地渔民学得鱼虾烹制方法，并不断改进，鲜美绝伦。后写给朋友书信中形容此美食说：“无令中朝大夫知，恐争南徙、以分此味。”东坡先生是后人公认的美食大家，宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载。
虾吃虾涮虾火锅招商总部突破创新，自成一家，既继承了传统火锅美食文化的精髓，又创造性地引领着餐饮业全新时尚潮流，更代表着一种健康的现代消费观念。我们的每一锅虾都是经过独特秘方配制，取用天然香辛料及名贵中药材，按古法烹调炒制而成，开发出的锅底汤鲜香浓郁，营养丰富，回味绵长，健康养生，美味有效、操作简便，给火锅行业带来了革命性的变革和里程碑式的突破，象征着中国火锅业的升级与复兴。
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