聂三耳自助火锅加盟成立于2002年，其创始人聂英杰先生凭着对餐饮行业的热爱，怀揣着一颗服务大众的心换来了广大顾客的回报。该品牌自成立以来，公司精心谋划，研发出口味纯正的产品，价格低廉，菜品新鲜，服务周到等受到了消费者的一致好评，生意一开始就做的红红火火的。已经成为了很多消费者出门就餐的首先。
聂三耳打破传统的经营模式，重视口味的同时也为顾客营造了一种非常舒适的就餐环境。采用自助式的服务，将火锅原料与餐具放在一起由客人自行选择，打造了服务人员较少的火锅店。减少人工成本的同时又让顾客吃的了自行喜欢的食材，这是一个非常好的创意。
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