随着物质生活水平的提高，吃饱喝足早已不是人们追求的目标，夏日饮品不单单是为了清暑解热，更是为了追求时尚；冬日暖饮，也不只是防止干燥，更多的也是为了追求浪漫。蜜逗奶茶总结一句话，人们对奶茶行业的要求可谓是“日日高，月月新”，已经逐渐从物质层面消费，走向物质为基础精神为灵魂的层面消费。
那么开奶茶店该如何经营才能满足消费者的需求呢，蜜逗奶茶总结出几点与大家一起分享。
一、奶茶好喝是保证
众所周知，各大奶茶品牌的奶茶店之间的饮品系列、奶茶系列都存在着不同的风格，这里所说的风格也就是奶茶的口味，但这种不同的风格直接关系到市场倾向，有些奶茶店生意红火，而有些则相反，奶茶的好坏在其中扮演着很至关重要的角色。
消费者来奶茶店喝奶茶总是有第一次的，而第一次的印象决定着第二次或者更多次消费能否成功。
二、奶茶店卫生是生命线
奶茶店的卫生由三个部分组成，分别是奶茶卫生，奶茶器具卫生，奶茶店人员卫生。
首先是一下奶茶卫生，“调茶重地，闲人勿进”的标牌显赫的挂在吧台内部，用意有二，第一，防止闲杂人员进来，危及食物的安全。第二，防止外人进来，看到调茶的“真面目”。饮食，你必须记住“别考究它的制作过程”。但不管怎样，在最后的奶茶环节，必须保证看上去卫生，吃上去卫生。
接着是奶茶器具卫生，奶茶器具要有规则的摆放在一起，要保持干净整齐，不要沾有油渍，影响消费者的喝奶茶心情，餐桌在每次收拾的时候也要打扫的干净。
蜜逗奶茶提醒最后请注意奶茶店人员的卫生，这也是行为形象的组成部分。奶茶工作人员要穿戴整洁，最好是戴有手套，工作起来要干净利索，不要拖泥带水，端盘子时要注意手的姿势，不要让手触到茶等。
三、上茶速度是收益
奶茶店的容量是有限度的，而且一般都不大，只能摆下几张餐桌，十几张几乎是梦想，既然横向（店面）的不能发展了，瓦罐香沸认为可以往纵向去 挖掘，如果能增加餐桌的喝奶茶利用次数就等于变向的扩大了奶茶店的容量。那么餐桌的利用次数又有那些什么因素影响呢？两个方面，第一消费者因素，包括消费者的喝奶茶速度、喝奶茶的目的等，第二经营者因素，包括上茶速度、服务效率等。很多的奶茶店是没有桌子凳子之类的，可以说是路过买卖，那么速度就要快，否则，等的时间长也会让人心烦。
四、奶茶店文化是烘托
蜜逗奶茶总结出奶茶店属于服务业，它的基调应该是活泼，热闹快乐，欣欣向荣的，生机勃勃的奶茶店景象或许可以增加你饮欲，饮欲就是销售量啊。
一走进奶茶店你会通过奶茶店的店面布置来体会这家奶茶店所要透露给你的信息，桌子是否平整，稳定；椅子的高度是否刚好，舒服；茶单的设计风格；店面的主色调是否合理等。这些都是奶茶店文化的体现，也是店主应该注意的。
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