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五谷杂粮煎饼培训山东脆煎饼大煎饼做法
2018-01-07 14:16 来源:项目加盟网 浏览量:279

聚香园餐饮

投资金额:1万以下

企业名称:聚香园餐饮管理有限公司

五谷杂粮煎饼培训山东脆煎饼大煎饼做法_1


   五谷杂粮煎饼技术传授,加盟山东大煎饼做法。  

   山东杂粮煎饼培训
准备工具: 
煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子(制作脆饼用的)、油察子(从毛巾上剪一小块下来卷成小卷,用来蘸油察平板铁锅的,此工具只使用蜂窝煤炉子)。 

制作煎饼所需材料: 
白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以,如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念,那就多放几种杂粮;即使不放杂粮煎饼也可以摊,只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。 

制作煎饼对材料的要求: 
1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样,因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感(这个根据地方的口味来定,如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮,)。 
2、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放) 

  五谷杂粮煎饼配方配料传授,加盟学习五谷杂粮煎饼小吃。山东脆煎饼,市面上比较流行的小吃。

  杂粮煎饼技术培训费800元。

  2018年学小吃优惠活动:2000元学三种,我学校小吃种类多,你可以任意选择。


 联系电话(微信)______咨询qq2835215714____ 1678104463  培训地址位于山东济南历城区华信路1号鑫苑鑫中心B1座4号楼5楼___联系刘老师价格优惠

  

相关标签: 配方|毒

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