一家生意火爆的老火锅加盟店应该具备什么条件？我认为主要是特色，特色不是指的另类，新鲜。而是让顾客不自觉就选择这家火锅加盟店，并且让顾客记住这家店。乱劈柴老火锅加盟店就做到了这点，所以乱劈柴火锅生意火爆，并吸引了大量加盟商的到来。
特色其实不难，也很朴素，主要从味道，服务，装修等各方面体现。下面看看乱劈柴火锅加盟店是怎么做的：
味道方面，火锅的味道一定要正宗，牛油，老油，辣椒花椒， 让顾客看到你的正宗，并且在上锅的同时，送上一小份酥肉或者点心，不用太多，让顾客每人能品尝一下，不仅能勾起顾客的食欲，小小的一份赠送就能让顾客觉得“这家火锅店还不错哟！”
服务方面，讲究以顾客为中心，及时的上茶上酒，清理台面，如果忙起来，菜品不能及时上桌，要耐心的跟客人解释并请求谅解。客人进门要说欢迎光临，不用弯腰不用太大声。客人结账时要迅速，客人看你在哪慢悠悠的算账，等得越久，心中就会有一股莫名的火气。
装修方面，不要追求华丽高端，那不是吃重庆火锅的氛围。一些古香古色的小装饰，正常的桌椅，墙上画上一些趣味墙画，还可以设置一个免费的饮料水果台，限量供应一些水果，饮料，不需要花多大成本，却可以给顾客留下印象。
乱劈柴火锅加盟店要的是抓住顾客的心，让顾客记住我们，每次顾客想要吃火锅的时候，首先会想到我们，即使有更近的火锅店，他们也会到我们乱劈柴来吃正宗美味且舒适的老火锅。抓住顾客的心就需要我们用心，需要加盟商用心去经营！
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