很多企业为提高自身综合竞争力，通过制定合理的指标、加强绩效沟通等手段逐步加大实施绩效茶饮管理的力度。企业的餐饮管理者们深知员工个人绩效与部门绩效息息相关，只有不断提高员工个人绩效，企业整体绩效才会不断提升。笔者认为，要使员工有好的工作绩效，除了健全企业各项规章制度，加大有效考核力度外，重要的一条就是要进行员工培训，因为培训是绩效餐饮管理有效提升的手段。
培训是企业根据其发展战略对人力资源的需要，对员工进行技术、技能、工作方法以及企业理念和文化的传授，使员工通过技能的提高和思维方式的转变，从而提高和改善工作绩效。
培训活动贯穿企业经营活动的始终。当企业的餐饮管理者看到员工工作绩效低，进而影响企业整体绩效时，除了检查餐饮管理方法与制度上的疏漏外，就需要考虑员工是不是该培训了。首先，企业人力资源部门根据年度培训计划或月度季度培训需求调查反馈，制订月度培训计划;然后将培训的时间、拟参加人员以及培训的主题和讲师进行确定，上报公司高层批准;接着在培训前一天由人力资源部下发通知做好培训准备（培训教室、音响、讲义和效果反馈表等）;随后在培训当天下发培训讲义和效果反馈表等;对反馈表的信息进行统计，进而对培训效果进行评估。
总之，培训是提高工作绩效的有效手段。有些培训比如致力于企业长期发展的各种培训，可能很难在短时间内看到效果，但其影响会渗透到工作的始终。从员工个人角度分析，会让员工感受到企业对个人的重视程度，会增强工作积极性，提高日常工作效率，培训虽花费了一定时间和金钱，但它带给企业的却是源源不断的流水。可以这样说，企业培训的实效直接影响了员工的工作绩效，员工工作绩效的提高，直接带动了企业绩效的提高，终提升企业的市场竞争力，进而影响企业的未来发展。请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
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