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学做煲仔饭技术哪里有学

2017-10-20 17:22 来源：项目加盟网浏览量:187

小吃培训

投资金额：3-5万

企业名称：长沙正宗小吃培训

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湖南哪里可以学做煲仔饭？

煲仔饭的传统品种主要有

豆豉排骨饭煲仔饭腊味饭煲仔饭滑鸡饭煲仔饭黄鳝饭煲仔饭田鸡饭煲仔饭咸鱼香肉饭等，

正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好煲仔饭滋味浓又易被汤汁浸烂。

一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。

好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹煲仔饭米身修长煲仔饭柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。

湘源地煲仔饭培训：

肥肠煲仔饭红烧鳝鱼煲仔饭尖椒牛腩煲仔饭
爆炒牛蛙煲仔饭孜然牛肉煲仔饭香辣排骨煲仔饭
野山椒牛肉煲仔饭老干妈炒腰花煲仔饭口味猪肝煲仔饭
酸辣鸡杂煲仔饭唐人神香肠煲仔饭香干回锅肉煲仔饭
青椒炒仔鸡煲仔饭脆黄瓜皮炒肉煲仔饭香煸四季豆煲仔饭
农家小炒肉煲仔饭蒜苗炒肉煲仔饭火腿肠炒黄瓜煲仔饭
长豆角炒肉煲仔饭怡香茄子煲仔饭藕片炒肉煲仔饭
外婆菜肉泥煲仔饭酸豆角肉泥煲仔饭青椒油渣煲仔饭
茄子豆角煲仔饭芹菜香干煲仔饭家常豆腐肉泥煲仔饭

联系电话：

打进电话一人学费可以2个人来学！

QQ咨询：3328636200（林师傅），新小吃欢迎打电话咨询……

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湘源地正宗广式煲仔饭学习：
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看煲仔饭边听煲仔饭边记煲仔饭边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

跟踪服务：
1煲仔饭三年以内需要复习的学员，只需提前打进预约，自备原材料，我们免费教学。
2煲仔饭对所有学员进行性技术指导，学员留下联系电话，在技方面有改进时及时通知学员。

长沙湘源地咨询方式：
新活动学两样送两样，联系人：李飞
联系QQ：3328636200
联系电话：（微信同号）
培训地址：长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
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