湖南特色泡菜培训-泡菜
一、湘西泡菜培训项目介绍：
培训内容：
1、泡菜原材料和设备的认识与选用；
2、讲解香辛料的作用及分类；
3、素菜的挑选与加工处理方法；
4、糟水的配方与熬制技巧；
5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握；
6、独家配置的泡菜调味料的制作方法；
7、秘制红油的制作方法与使用技巧；
8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握；
9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握；
10、泡菜的打包入盘方法的联系；
培训品种
1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.芥菜 5.高丽菜 6. 大白菜 7 包菜 8 归 9蕨菜 10竹笋 11 海花 12 海带 13 大蒜子 14 泡白菜 15：莴笋 16.泡子姜 17.泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡莲花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高笋 23：泡地瓜 24：泡莲 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡凤爪 30.鱼腥草 31泡香菜等
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长沙湘源地美食培训机构
联系人：李飞经理 微信： 加此微信可以了解更多培训动态
手机： 咨询QQ：3328636200
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
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湘西泡菜，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到最后感觉不到是酸甜还是苦辣了，连剩余的残渣都香飘四溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是湘西泡菜之奥妙所在。
二、湘西泡菜培训项目：
酸萝卜、酸甜萝卜、泡黄瓜、海白菜、泡凤爪、黄瓜、牙白、木耳、蒜、蕨菜、金针菇、西兰花、海带、腐竹、蒜苗、红辣椒、土豆……
三、湘西泡菜培训项目优势：
1. 起点低。 启动资金只需要几千就可以自己做老板；
2. 容易学。 哪怕你连做饭都不会，两天就可以学会；
3. 不辛苦。 无烟薰火燎，干净卫生；
4. 客户广。 只要能吃辣吃酸的人都喜欢吃，MM们更是爱到不行；
5. 利润高。 食材各菜市场都有得卖，平均利润都在三倍以上。
四、湘西泡菜培训项目内容：
1. 泡菜原材料和设备的认识与选用；
2. 讲解香辛料的作用及分类；
3. 素菜的挑选与加工处理方法；
4. 糟水的配方与熬制技巧；
5. 泡菜的养胃方法与加工技巧掌握；
6. 一家配置的泡菜调味料的制作方法；
7. 秘制红油的制作方法与使用技巧；
8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握；
9. 各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握。
自我实践：
1. 加工原材料，制作泡水配方配比；制作保存。
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导
；
3. 学员反复练习，老师引导，熟透操作流程。
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湘源地教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。
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