汨罗哪里有烤肉拌饭学?
主食品种:优质的大米饭或杂粮米饭
主食烤肉:牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、鸭肉(选何肉类,自行确定)
配菜系列:酸辣白菜、清炒莴苣、清炒茼蒿、清炒菜苔、油淋茄子、苕粉肉丝、家常豆腐、蒜苗千张、青炒豆角、小炒白菜、手撕包菜、芹菜千张、榨菜肉丝、炒油麦菜、凉拌海带、酸辣苦瓜、五香豆干、刀拍黄瓜、手撕面筋、多味豆芽、凉拌苦瓜
培训重点
·传授烤肉设备的配置及使用;
·传授烤肉的处理及烤制工艺;
·传授系列菜品的选购及处理;
·传授系列菜品的制作;
·传授系列配食的加工;
·传授系列汤饮的制作;
·传授烤肉饭套餐的组合形式;
·传授烤肉饭的经营技巧;
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