什么是酒店的基础价值?
酒店的基础价值就是酒店为宾客提供满意周到的服务、宾至如归的入住体验、宁静舒适的消费环境、精致的酒店产品、丰富的文化内涵等等;基础价值就是酒店的基础服务功能,也是消费者基础性诉求的保证,不管是曾经、现在还是将来,基础的永远是清沐人需要重点关注与提升的,我们永远不能忘了经营酒店那时的“粗心大意”,粗心就是起初创业、起初做酒店的那份热诚;大意就是把做酒店当做一件大有意义的事情;清沐座右铭“粗心大意”!基础价值提升了,酒店入住体验的客户满意度、忠诚度才能够得到提到,才能练好打败对手的制胜法宝。
“基础价值提升宝典”
第一:酒店管理团队的凝聚力:酒店经营靠决策和管理。一个稳定、高效、公平的管理团队是实现有效经营的不可缺少的首要基础;特别是一个团队的老大、品牌创始人灵魂……他的经营信念、他的与时俱进学习理念、他的公平决策;要有“能者有机会、成者有地位”的开阔胸襟,有个人的魅力去影响整个管理团队,让其发挥最大的凝聚力和管理效率。
第二:产品+服务+文化:酒店是一个消费空间,是一个特定时段的消费面,客人愿意选择此体验与否?取决于此体验的优质与否!所以酒店后续的产品、服务、文化的体验基础和提升是保障的关键。
第三:酒店定位: 由于地域、软硬条件的差异、消费习惯、消费力的影响、特定区域的竞争核心力等等,酒店应该准确找到自己的定位,是以人文?是以环境?是以主题?还是以??只有找准定位,才能打造市场型的不仅仅是盈利的产品。
第四:锻造、提升和给予 :员工和客人一样,都希望得到理解和尊重,也是诉求的一种;在新时代下,酒店从业人员流失严重,其中原因很多,但与酒店效益不佳、管理方式方法不当、不重视员工、员工得不到更多的提升、发展有着密不可分的关系。善待员工、降低员工流失是稳定经营的保证。
第五:维护酒店调性:宁静整洁的环境让人安心、放心。酒店的外围、客房、餐厅、厨房、后勤部门等区域维持整洁的必要性;这不仅带来舒心的感觉、良好的口碑和专业管理的体现,同时也是给员工创造一个温馨的工作环境。