北京炙子烤肉做法-炙子烤肉怎么加盟
2017-08-02 08:42
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北京天下晓富酸辣粉加盟总部
投资金额：3-5万
企业名称：广州市润华食品添加剂有限公司
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地址：北京市丰台区玉泉营桥西北角111文化产业园A座老北京烤肉最早起源于塞外的游牧民族，他们用猎刀将肉切成大块再用葱、姜、料汁喂好，点燃马粪烤至半熟就可以吃了，方法及其简单。随着社会的进步，烤肉工艺上也有了很大的进步老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，着气氛就能使人胃口大增。
烤肉最早起源于塞外的游牧民族，他们用猎刀将肉切成大块再用葱、姜、料汁喂好，点燃马粪烤至半熟就可以吃了，方法及其简单。随着社会的进步，烤肉工艺上也有了很大的进步老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，着气氛就能使人胃口大增。 烤肉是大家都很喜欢吃的，生活中的烤肉店也是比比皆是，各式各样的烤肉店充分满足了人们对于肉食的追求。那么，您想不想吃一款正宗的老北京烤肉呢！炙子烤肉，正宗的老北京烤肉味道！
炙子烤肉烧烤方式之一，原为老北京秘制烤肉，炙子烤肉的操作流程是十分复杂的，所用的调料比例都是经过不断的实验才调配出来的，和所用的秘制酱汁也都是经过严格的调配而成，而且不对外公开。
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