湖南哪里可以学做牛肉粉

为什么要选择来湘味源学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑，因为有一流的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，湘味源作为长沙一家连锁品牌教学机构，多家实体店，可以百度湘味源，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；选择我们。选择成功！

长沙湘源地小吃技术中心

优惠活动：A：学两个项目送两个项目

湘源地联系人：罗涛

湘源地小吃创业热线：137-8716-8665 （微信）

湘源地小吃创业QQ ：815591490

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

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湘源地地址：湖南长沙开福区三一大道366好（百花园路口）

湘源地罗涛：（微信同号）联系QQ:8155-91490

湘味源10年磨一剑，10年老品牌，湘味源全国能做那么多家酒楼饭店真的不容易，靠的不是投机取巧，而是实实在在的技术和服务，当然，无论我们做到多好，我们都会不断的优化我们自身，不断的学习，对专业和技术持有虔诚进取的精神。我们也接受每一个学员给我们的真诚建议，您的建议和意见也是促使我们不断进步的助燃剂，相信品牌的力量

11年来我们只做一件事，让您的学费用花在刀刃上。

我们承诺技术包教包会，不会保留任何技术，做您的忠实伙伴；

你的需求我们懂的，你的要求我们尽量达到，只有你们做的成功我们才会更成功

湘味源是长沙非常具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。湘味源办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在湘味源学技能，一技在手，开店就业不愁。

清朝雍正年间，民间实行“改土归流”，新疆维吾尔族的一部分人迁到了湖南常德市。地处洞庭湖区的常德食大米为主，可他们怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味，于是他们便创造出了有湖南特色的牛肉面。起初，牛肉面的口味很清淡，随着逐渐的适应，做的牛肉面也变辣变咸了，形成了一种带有香辣特色的牛肉面，就是现如今的湖南牛肉面。
湖南牛肉面以独一无二的技术，精选牛肉、牛杂、牛筋,辅以几十种中草药，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型，以适应东西南北口味的不同。

实操课程	湖南牛肉面（粉）、湖南牛杂面（粉）、湖南牛腩面（粉）、撒尿牛肉面（粉）、各地特色牛肉面（粉）、虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤梭衣干子、卤香肠
实操课程安排	1.讲述牛肉面的背景来源及发展史。 2.参观牛肉面的全部制作流程。 3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。 4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。 5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。 6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。 7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。 8.店面经营的选址、采购途径。 9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
实操内容	1.讲述牛肉面的背景来源及发展史。 2.参观牛肉面的全部制作流程。 3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。 4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。 5.高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。 6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。 7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。 8.店面经营的选址、采购途径。 9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
特别优惠	1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.特别优惠包吃包住，可推荐到户部巷、陈记炸酱面实习学习。