烤鸭加盟|烤鸭技术培训|北京烤鸭加盟|果木烤鸭加盟
2017-07-17 09:07
来源：项目加盟网
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某个时间烤串
投资金额：3-5万
企业名称：北京欣祥天和餐饮管理有限公司丁昆
烤鸭加盟|烤鸭技术培训|北京烤鸭加盟|果木烤鸭加盟
丁昆 QQ 3151218848 座机 010-53309152
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，经果木炭火烤制，现烤的烤鸭体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美。北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。北京烤鸭绿色健康据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。营养丰富 北京烤鸭的烹饪技术在‘鼎中之变’的过程中，提高了食物的健康功能。游离氨基酸测定结果表明，影响烤鸭腥味的一些氨基酸成分显著下降，而增加香味、鲜味的氨基酸成分明显升高。销售好，利润高1只白条鸭进价平均在7-12元之间，做成脆皮烤鸭后每只零售在15-28元之间，
利润在每只8-16元之间，保守估计每日可店售50只,每日毛利润400-800元之间,按每日500元计算，一个月即500x30=1.5万，一年即1.5万x12=18万，扣除税收房租，每年利润不会低于14万元。
北京欣祥天和餐饮管理有限公司
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