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开一个重庆小面店,学习重庆小面技术配方加盟重庆小面
2017-03-08 09:56 来源:项目加盟网 浏览量:148

聚香园餐饮培训

投资金额:1万以下

企业名称:济南聚香园餐饮管理有限公司

正宗的重庆小面学习配方技术,培训重庆小面做法,有多种做法,多种口味的小面技术。加盟重庆小面技术2800元,全部配方传授,技术包教包会。

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开一个重庆小面店,学习重庆小面技术配方加盟重庆小面_1

面馆系列:
1、 刀削面:(打卤面)  培训费 1500元鸡汤刀削面、干拌刀削面、西红柿鸡蛋刀削面、杂酱刀削面、红
烧牛肉刀削面、红烧排骨刀削面
2、 烩面:羊肉烩面  培训费 1500元
3、 扯面:汤面、干拌、酸菜肉丝、油泼、培训费 1200元
4、 榨菜肉丝面:青椒肉丝面、肉末酸豆角面、牛肉面、剁椒面 培训费 1200元
5、 武汉热干面:传授正宗武汉热干面做法  培训费 800元
6、 手擀面: 西红柿鸡蛋、香菇肉丝、杂酱、红烧肉  培训费 1200元
7、 杨凌蘸水面:培训费 1200元麻辣蘸汁、香辣蘸汁、酸辣蘸汁、蒜香蘸汁、西红柿蘸汁
8、 臊子面:培训费 1200元肉末臊子面、素臊子面、汤面、干拌四种口味
9、 牛肉板面:传授正宗牛肉板面做法  培训费 1200元
10、 油泼面:传授油泼面做法  培训费 800元
套餐组合:任选三种学习费用:2680元 
 任选五种学习费用:3580元

重庆小面是一种南方的面食,有多种口味做法,配料上也是十分考究的,又肥肠面,担担面,牛肉面,豌豆面。鸡蛋面,麻辣面等十几种,二十几种口味。重庆小面小面是更注重口味的要求,各种佐料如:油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、姜汁、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种,在面放入碗内之前,加入鸡汤将所有佐料冲开后,才将煮熟的面条挑入碗中食用。以致于民间有宽汤窄面之说法,就是面少佐料多,因此,吃小面重在品味,而不在于吃面。

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