正宗麻辣鸭脖培训
培训内容：
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧
长沙湘味轩咨询方式：
活动学两样送两样，详情随时拨打以下咨询电话。
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报名负责人：湘味轩－伊华 欢迎电话了解，谢谢!
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长沙湘味轩鸭霸王指定培训点，常年招生，随到随学
长沙湘味轩学做鸭脖王 正宗鸭霸王技术培训
湘味轩鸭霸王学费1580元
湘味轩鸭霸王培训学习的品种有：
鸭付系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
鸡系列： 整鸡、鸡翅、鸡爪
猪系列： 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠
素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生
长沙新食代鸭霸王学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
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