苏州枫味源火锅技术培训联系方式/微信 1.3.8.1.4.8.8.7.1.2.9 QQ 2.5.3.6.1.1.6.3.1.9 详细地址江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号 网址www.fy1578.cn
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重庆火锅培训教学流程： 1、火锅配方中的香料的识别 ； 2、火锅蘸酱碟的制作方法 ； 3、火锅清油的底料的炒制技术； 4、火锅老油的底料的炒制技术 ； 5、火锅高汤、白汤的熬制方法 ； 6、鸳鸯锅制作方法； 7、火锅味型的对锅技术 ； 8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ； 9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业；
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