猪脚饭的美味主要在于卤猪脚，味之兴小吃培训的卤汁里配上各种配料，猪脚在卤汁里慢慢地煮，细细的熬，一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般，达到外表整体不散，入口消融的境界。
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让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质，食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了，忍不住咂咂有声，用舌头去舔舔嘴唇，有趣极了。这样一碗饭下肚，再喝完一碗米汤，真的是一天都不觉得饿了。
如今，隆江猪脚培训的猪脚饭由于受到人们的喜爱，有了好口碑，已经在周围传播开来，开一家火一家！学隆江猪脚饭的做法就到味之兴小吃培训来！
隆江猪脚饭广东风味、历史悠久。风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久才不上火、是打工一族的好食品。 隆江猪脚饭店铺投资大致几十万，小至几千元，需求人手少，成本低，不用依赖厨师且属于技术型投资，不容易被竞争对手模仿。且隆江猪脚饭风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，现成为小本创业的首选项目。
培训课程包括：卤汤的配料与调制、卤汤的保存方法，隆江猪脚饭、卤鸡、卤鸭、卤鸡脚、卤鸡腿、卤鸭脚、卤素菜等等。直接传授技术和配方。学费现优惠是1680元、
现在学习猪手饭的地方很多，但是真正学到的却不多，味之兴能够保证你学到地道的隆江猪手饭技术。很多学猪手饭的地方，无非是用卤菜的配方改一下做隆江猪脚，仅此而已。因此在这种培训地方是学不到真正有用的东西的。而且还会反受其害。味之兴做猪脚饭培训，培训的内容包括：猪脚的选购，卤水的制作方法，猪脚饭成品卖相搭配等等全套技术告诉学员，保证让学员学到满意为止。
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