蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。学习蛋挞制作，低投资，高回报！10平方米以上的店面，几万元即可投资。当月投资，即可见效，一次投资，终身受益。
项目特色
蛋挞皮脆馅嫩，香甜滑嫩，独特葡国风味 奶香浓郁、新鲜出炉。 葡式蛋挞王系列包括葡式蛋挞、原味蛋挞王、椰挞、红豆蛋挞等几种口味，在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良，精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料，更加科学的调整各原料的比例，坚持纯手工制做，zui大限度的保证葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点，带给客户对食品的极大满足。
营养价值
蛋挞里的鸡蛋，含丰富的蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
目标消费人群
1.商务楼商圈内办公室职员 2. 大、中、小学生 3. 时尚一族 4. 其他喜爱蛋挞者
加盟
葡式蛋挞王合作方式：
A 、1800元： 学习各种口味蛋挞制作，包括蛋挞皮、蛋挞液的制作（包括教学资料一份），各种口味的技术（葡式蛋挞、原味蛋挞、椰挞、红豆蛋挞、）以及烤制等均有详细技术配方、制作工艺。
B 、9600元 ： 1、学习各种口味蛋挞制作，包括蛋挞皮、蛋挞液的制作，各种口味（葡式蛋挞、原味蛋挞、椰挞、红豆蛋挞、）的技术以及烤制等，并免费提供珍珠奶茶技术。 2、学习蜂蜜小面包、蝴蝶酥等流行西点的技术。 3、配送双层四盘专用电烤箱一台，烤盘6只、标准模具100只、蛋挞液搅拌机1台、服装四套、广告宣传画3张。
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