鸭付系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
素菜系列:豆干、海带、莲藕、萝卜干、毛豆、腐竹、马铃薯、花生
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联系人：刘清
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培训地址；长沙星沙汽车站旁星沙二区23栋1至5楼
公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在星沙汽车站正对面300米星沙2区23栋118号
长沙湘味轩鸭霸王训练内容:
1.所用用具、设备的运用置办。
2.解说所用香辛料的效果及运用办法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理办法。
4.专用汤料的分配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的知道及收购信息;
7.店面选址及经营管理窍门。
为何要挑选来湘味轩学技能,很简单,一是技能,二是效劳,三是口碑,因为有一流的技能才干十分好的效劳咱们,才会有十分好的口碑,湘味轩作为长沙仅有一家连锁品牌教育组织,多家实体店,可以湘味轩,有着自个的共同配方,具有极高的竞赛优势; 训练老师手把手教育,包教包会,不会再学,学会停止;挑选咱们。挑选成功!
湘味轩是长沙十分具实力技能一流的特色美食及研制训练基地。湘味轩办学早,教育经验丰富,老师技能全面精深,对学生有耐心,负责任。诚信办学,口碑好。辅佐开店创业,在湘味轩学技能,一技在手,开店工作不愁。
1.具体解说开店流程,店面选址、人员招聘、物料收购等
2.产品技能理论学习,包含原材料的挑选,收购,口味的改换、质料配比等
3.店肆经营窍门
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