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火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的饼称为“烧饼”）， 将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。
到济南聚香园不仅可以学到河间驴肉火烧的做法，还能学到经营经验，教您如何制作美味，传授真正的制作技术，教您做河间驴肉火烧的硬道理，先品尝，后学习，让您掌握真实配方。
河间驴肉火烧培训：教您煮驴肉，做火烧，驴杂汤，焖子和凉拌菜制作技术。
驴肉火烧培训费：1800元，1-3人来学习均可。
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