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花鲢鱼头的营养价值?吃花鲢鱼头有什么好处，下面小编为大家介绍花鲢鱼头具有哪些营养价值。
对我而言，送我鱼头我还不要呢，咋个这么多人喜欢吃鱼头呢?翻开书，《本草纲目》记载：花鲢鱼气味甘温，无毒，可以温中益气，醒脑明目。原来如此啊，这里响石潭再具体说一下花鲢鱼头的营养价值。
营养价值
1、花鲢鱼鱼头属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用;
2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。
食用功效
花鲢鱼性温、味甘;具有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨的功效;可用于咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱的改善。
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