掉渣饼培训加盟,学习掉渣饼技术,掉渣饼做法加盟,土掉渣饼和其它的馅饼有极大的不同，首先它的尺寸就比我们平时所吃的普通的烧饼要大很多，而且它的馅料都是薄露在外面的，这倒和我们吃的披萨有几份相似之处.
掉渣饼的制做主要有两部分，一是饼，二就是馅，如果能掌握这两大部分的制做工艺，做出正宗口味的土掉渣饼就水到渠成了.
土家掉渣饼做法,将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，以免在烤的时候鼓起来。将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上。最后将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，就可以新鲜出炉了.
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