作为湖北知名餐饮企业，艳阳天一直致力于打造平价、湖北特色饮食文化，此次新加坡考察团一行近40人，汇集了新加坡以及香港知名餐饮品牌，这是艳阳天与国内外餐饮界的首次碰撞，对此艳阳天创始人直言不讳的表示，我们希望通过这次跨文化、跨地域的思想交流，提升湖北餐饮的文化内核，为湖北本地消费者带来新的就餐体验，同时余震彦也表示非常荣幸能把武汉最具特色及传统的美食带到新加坡，让新加坡人民了解、品尝武汉美食的独特魅力。考察期间代表特意参观了艳阳天就源全5S的标准进行的评分，幸福殿堂完全按照香港源全5S管理标准打造的厨房，让考察团成员们流连忘返。据香港源全5S学会谭淑玲会长介绍，本次同行的全是5S管理的“高手”。但是幸福殿堂的5S管理还是让他们很惊叹，从原料清洗间到菜肴烹饪间，无论是水龙头、称重的秤，或者地面石材，每个细节他们都细细研究，细细推敲。
4月9日，来自新加坡著名餐饮代表，新加坡餐饮业协会会长、新加坡同乐饮食业集团董事主席/执行长周家萌先生、棕榈滩海鲜集团董事经理韩松仁先生、香港源记烧腊李慧玲女士、新加坡吧台料理黄来成先生、新加坡餐饮协会刘永在先生等，以及他们企业的高管等一行组成的香港源全5S考察团，在香港源全5S学会谭淑玲会长的带领下，走进了武汉艳阳天商贸发展有限有限公司旗下位于武汉国际会展中心5楼的幸福殿堂店，受到了艳阳天集团董事长余震彦和全体员工的热烈欢迎和盛情的招待。考察团不仅参观了幸福殿堂酒店按照源全5S管理标准打造的标准厨房，分享了艳阳天的企业文化，也展示了自己企业先进的管理经验和管理模式，并特地品尝了地道的艳阳天特色菜肴。
目前，艳阳天集团正在打造全新品牌幸福殿堂婚宴酒店，代表团也特意参观了幸福殿堂最具魅力的婚礼仪式，超炫、超酷、柔情感恩的画面让代表团们一直陈赞，其中著名餐饮人、同乐餐饮集团董事主席周家萌先生表示餐饮人的最后梦想就是对美食文化的传承与弘扬，以及对酒店的发展之路的探索，他认为艳阳天着力打造婚礼殿堂是对中国美食文化和西方婚礼文化的巧妙结合，是对饮食文化的另一种的传承与弘扬，作为餐饮人应该有这样的使命感和责任感。过往的酒店对美食和文化的结合不够理想，现在艳阳天能超越自己，能挖掘整理出来，着实不易，
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