11月12日，“三清红杯”第三届三清山美食大赛在三清国际酒店成功举办，来自景区的众多宾馆酒店及农家乐参与，报名参赛的菜肴达300余道。比赛现场，大厨们纷纷拿出自己的绝活，烹制出一道道拿手好菜，令现场观众和游客们赞叹不已。大赛共评出“三清山养生宴”、“三清山十大养生名菜”、“三清山十大养生小吃”等多个奖项。
本次大赛由三清山管委会主办，三清山旅游局、三清山接待处承办，三清红农产品合作社、三清国际度假酒店协办。大赛得到了上饶市旅游局、上饶市烹饪协会的全力支持，江西电视台、中国江西网、上饶电视台、上饶日报等媒体对活动进行了全程关注和报道。
本次比赛共推出包括各类菜肴、点心、农家菜在内的众多参赛菜品。记者在现场看到，参赛选手烹制出的菜品异彩纷呈，各具特色，代表了三清山菜肴的最高水准。许多参赛作品极富创意，很好地融合了三清山绝佳的生态题材及深厚的道教文化内涵，受到现场评委、嘉宾及观众的一致好评。
经过近4个小时的激烈角逐，大赛的各个奖项相继揭晓，“三清山养生宴”、“三清山十大养生名菜”、“三清山十大养生小吃”也各有归属。
据了解，本次大赛作为“2015三清山国际旅游文化月”的一项子活动，旨在充分挖掘展示和宣传三清山美食文化，丰富三清山旅游文化内涵，将美食文化与三清山道教养生相结合，打造三清山独具特色的养生美食文化和旅游，进一步促进景区文旅融合，提升景区旅游品位。
“本次大赛吸引了景区内众多厨艺高手的热情参与，无论是参赛队伍还是菜品总数，都超过前两届。我们也希望通过举办这样的比赛，让各宾馆酒店和农家乐借此机会，相互学习、相互交流，取长补短，不断挖掘三清山美食文化，展示三清山特色美食。”据三清山旅游局相关负责人介绍，三清山景区今后还将举办类似的比赛，通过活动不断提升各酒店和农家乐的烹饪水平、烹饪才艺，为广大来山游客提供最具本土风味的特色养生美食。
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