西凤酒，中国凤香型白酒的鼻祖，独树一帜，蜚声海内外市场，被世人誉为“酒中凤凰”。2011年10月，凤香经典高调上市，作为西凤酒最新推出的高端战略品牌和核心产品，凤香经典的香型、口感和风格受到了中国白酒界众多专业人士高度评价：清亮透明、醇香秀雅，既继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有独特的酒品个性，具有明显的差异化特征，以全新的口感为消费者带来了美好的享受，具有巨大的发展潜力。
凤香经典 凤舞中华
西凤酒历经3000年无断代传承，将独有的凤香酿艺与现代创新工艺完美融合，汲取众家之长，使凤香经典西凤酒在世袭正统凤香的基础上，缔造了“复合凤香型”的巅峰口感。
俗话说：酒是陈的香。凤香型美酒之所以风格独特，其中有一个重要的秘密：酒海封藏。陕西凤翔，陈酒有个特别的方法——酒海封藏。这种陈酒方法，在陕西凤翔已有800多年的历史，西凤酒一直沿用此古法，所有原酒都要在酒海中封藏3年以上，才能用于下一阶段的调制使用。西凤酒正在使用的酒海，有些已经有几百年的历史，是名副其实的“活文物”。
不同于酱香型、清香型、浓香型、米香型等白酒，凤香型白酒以其醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的特点，受到消费者的喜爱，成为白酒市场上一个相对成熟的消费品类。
据了解，凤香经典共有10年、20年、30年、50年、80年等8款系列产品。这8款系列产品紧随时代潮流，深入探究消费者口感需求，在坚持传统精湛的风香型酿酒工艺的基础上，利用储存多年的陈年调味酒，精心勾兑，反复精细检测，并由专业的品评队伍对酒品设计方案进行筛选、检评，创造性地设计出最佳配比，经过大胆创新后形成具有独特工艺和风格的白酒，堪称中国凤香型白酒代表。
这批新产品的开发上市，一是高举了凤型酒这面独特的旗帜：强化了凤香经典这个概念，强化了产品的超级价值和溢价能力。二是创新了包装，重新塑造了产品力：根据不同的定位及产品名称，凤香经典采用不同的材质，不同的颜色设计制作酒瓶和礼盒包装，使新包装冲击力强、价值感高，真正做到了产品自己会说话。简约华贵的外在包装，以抽象的凤凰翅翼攀附瓶身，寓意“凤舞中华”之神韵，色泽通透，包装设计尽显名酒大家气质，内外兼修，在品味与品鉴之间，彰显至高至尚的人生境界。三是准确的市场定位：凤香经典作为涵盖500元至2000元价位的主导产品，完善了价格体系，产品线相当丰富，能满足不同消费者的需求，使产品的推广更加行之有效。同时形成了与地方名酒、高端主流名酒的价格差异，使凤香经典的价格凸显优势。四是增加了时尚元素和时代文化内涵：赋予西凤酒新的品牌价值观，彰显了西凤公司高端系列产品的尊贵品位和卓越品质。产品命名上，也加强了其作为凤香型代表的差异化属性。
白酒老将 西凤挂帅
2011年初，曾先后出任过五粮液、酒鬼酒总经理的业界“大佬”徐可强，以陕西西凤酒集团股份有限公司总经理的身份亮相，成为各大媒体关注的热点。
“徐可强”三字的含金量，与五粮液有关，他从中国白酒统购包销的帷幕中撕开一角，开掘了白酒品牌买断的先河，在任期两届的五粮液股份公司董事、总经理期间，通过控量涨价、品牌创新等营销手段，使“五粮液”成为中国白酒领军企业。其本人也和五粮液前董事长王国春、茅台股份名誉董事长季克良并称业内“三个火枪手”。
再现江湖，再亮板斧，西凤开始推出建厂以来首次针对投资理财和收藏渠道的特制酒。徐可强定位明确，“西凤浓香超不过五粮液、清香超不过白酒、酱香超不过茅台，凤香是西凤的独特旗帜，西凤必须就凤香做一个核心产品，那就是凤香经典”。
以凤香经典上市发布会为信号，西凤酒正式吹响了向全国市场进军的号角，同时表明西凤正式确立了以凤香经典系列为核心产品的发展战略，这也预示着在经历多年的沉寂之后，西凤酒的发展正在驶入快车道。数据显示，西凤酒2012年实现销售收入42.9亿元，比上年同期增长54%，利润3.18亿元，同比增长159%，预计到2015年，西凤酒销售收入达到80亿元，实现上市。
“三年不鸣，一鸣惊人；三年不飞，一飞冲天。下一步，西凤酒将创新盈利模式，进一步整合营销资源，加快引进营销战略合作者，做大销售规模。加强与国际国内知名商贸企业之间的战略合作，借助他们的品牌影响力、资金实力和营销网络进一步整合西凤酒的全国市场，以全面提升产品市场占有率和销售规模总量。”徐可强信心满满。
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