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羊汤怎么做 开一家羊汤馆 单县羊肉汤做法学习
2015-09-14 10:10 来源:项目加盟网 浏览量:264

聚香园小吃培训

投资金额:1万以下

企业名称:济南聚香园餐饮管理有限公司

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单县羊肉汤是鲁西南地区最具代表性的传统名吃,始创于清代嘉庆年间,已有近200的历史,它制作工艺独特,调料齐全,汁浓洁白,不腥不膻,味道鲜美,香而不腻且营养丰富,可健脾开胃,不仅在鲁西南一带久负盛名,而且在冀、豫、苏、皖等省地有较高声誉,并被载入中华名食谱,被国人称为“中华第一汤”。

羊汤怎么做 开一家羊汤馆 单县羊肉汤做法学习_1

济南聚香园羊汤以全味羊汤和羊杂汤为主,用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水,加以传统香料配方熬制。由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻,入口鲜洁爽口,热烫浓香,营养丰富。四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等,技术含量高,口味十分鲜美。

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