加盟童子鸡技术 培训童子鸡制作过程
童子鸡最好的部位是鸡大腿，味道香，口感好，几个鸡大腿切成细片，是凉菜中的上等品。 桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的第一名称。
学习香酥童子鸡做法，教授配方，实际操作练习，学会为止。
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在济南街头吃到香酥童子鸡，是熟的又用油炸了一下，是整只鸡的，可以自己吃的时候给撕开，还给了一点调料，吃过至今回味无穷。
