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河北驴肉火烧的做法,加盟河间驴肉火烧店15098991005
2015-06-09 11:51 来源:项目加盟网 浏览量:112

聚香园餐饮培训

投资金额:1万以下

企业名称:济南聚香园餐饮管理有限公司

学习驴肉火烧技术配方,要来山东济南学习,有专业的老师教您正宗的驴肉火烧技术,开一个驴肉火烧店!!!

驴肉火烧包括:火烧,驴肉卤制,驴杂汤,驴肉汤,皮冻做法,蛋花汤等

驴肉火烧的饼一般做成长方形的,为了方便侧边开口,加肉。火烧可以做死面的,也可以做发面的。驴肉火烧的制作,提前把饼做好,皮冻做好,驴肉做好,备用。取卤好的驴肉和皮冻,再加点青椒,香菜等一起切碎,加到火烧里面,这一个完整的饼就算做好了。

河北驴肉火烧的做法,加盟河间驴肉火烧店15098991005_1

聚香园河间驴肉火烧成本分析:

火烧分析:一斤面可以作出10-12个火烧,面1.5元一斤,一个火烧的成本为0.1-0.15元。

驴肉分析:一斤生肉出八两熟肉,生肉20一斤,熟肉25一斤,一个驴肉火烧中放肉10-15g。一斤熟肉作出26-30个驴肉火烧,一个成本在0.6-0.8元,水电费,焖子,青椒成本0.7-0.8元。

一个驴肉火烧成本在1.7元左右,售价4元。

开一个驴肉火烧店,小本投资,挣大钱的生意!!!!!

驴肉火烧学习1800元,赠送小凉菜技术

联系人:姚宇

qq:1179730586 2914959339

手机:

微信:jxyyaoyu001

网址:www.jxypeixun.com

公司地址:山东济南历城区七里河2号









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