学习驴肉火烧技术配方,要来山东济南学习,有专业的老师教您正宗的驴肉火烧技术,开一个驴肉火烧店!!!
驴肉火烧包括:火烧,驴肉卤制,驴杂汤,驴肉汤,皮冻做法,蛋花汤等
驴肉火烧的饼一般做成长方形的,为了方便侧边开口,加肉。火烧可以做死面的,也可以做发面的。驴肉火烧的制作,提前把饼做好,皮冻做好,驴肉做好,备用。取卤好的驴肉和皮冻,再加点青椒,香菜等一起切碎,加到火烧里面,这一个完整的饼就算做好了。
聚香园河间驴肉火烧成本分析:
火烧分析:一斤面可以作出10-12个火烧,面1.5元一斤,一个火烧的成本为0.1-0.15元。
驴肉分析:一斤生肉出八两熟肉,生肉20一斤,熟肉25一斤,一个驴肉火烧中放肉10-15g。一斤熟肉作出26-30个驴肉火烧,一个成本在0.6-0.8元,水电费,焖子,青椒成本0.7-0.8元。
一个驴肉火烧成本在1.7元左右,售价4元。
开一个驴肉火烧店,小本投资,挣大钱的生意!!!!!
驴肉火烧学习1800元,赠送小凉菜技术
联系人:姚宇
qq:1179730586 2914959339
手机:
微信:jxyyaoyu001
网址:www.jxypeixun.com
公司地址:山东济南历城区七里河2号
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