学习淮南牛肉汤做法,牛肉汤熬制方法,安徽牛肉汤培训，牛肉汤：以“咸汤”（熬时放盐的汤）闻名，喝起来温润鲜香，碗里只放牛肉，不放牛杂。
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淮南牛肉汤做法，先将牛骨洗净，砸断（其意在使牛髓得以全部容入汤中）那才是炖汤的精髓所在。烧开后撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜，用慢火炖制。待食用前加精盐、味精等，撒上葱末和大蒜末即可。肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。
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