牛肉板面吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。板面的卤料是由二十多种香料及羊油（在板面的发源地安徽太和县正宗的是羊肉板面，而在外地一般就变成了牛肉板面）精心炒制而成。
安徽板面是安徽的特色小吃，因其味道好、快捷便当、经济实惠而深受民众喜食，在全国很多省市均有安徽板面的面馆。
牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃。牛肉板面源于安徽，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。店面或摊位可设在学校、社区、商场、码头、车站或街面繁华地段等，无需多少投资且收入可观。教学正宗的安徽牛肉板面技术 版面怎么做好吃
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