干锅鸭头是一道四川，重庆，山东等地都较有特色的汉族名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠
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干锅鸭头利润分析：
小份： 48 元 成本： 6 个鸭头 *2=12 配料 + 电气 =4 房租 + 人工 =2 利润： 48-18=30
大份： 68 元 成本： 10 个鸭头 *2=20 配料 + 电气 =4 房租 + 人工 =2 利润： 68-26=42
干锅鸭头培训费是1800元 无别的任何费用
搭配武汉久久鸭脖经营效益还是很不错的，久久鸭脖培训费是1800元，两项一起学习仅需2500元。
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联系人：刘老师
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培训地点：济南历城区七里河路2号产学研基地
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