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你真的知道日料怎么吃吗？

2017-11-04 14:39 来源：项目加盟网浏览量:186

庸粮小吃技术培训中心

投资金额：1万以下

企业名称：沈阳庸粮餐饮管理有限公司

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吃了这么多年日料，你真的吃对了吗？

芥末怎么蘸？腌姜应该在什么时候吃？抹茶要用开水沏吗？吃天妇罗还有顺序

每一种食材都有最适合它的吃法，日本厨师使用细致的手法和讲究的配料，从最优质的鱼到颗粒分明的大米，希望你能在寿司店享受菜肴的时候和它们一样精致。因此正确的用餐礼仪，也是对厨师的尊重。总结了日本料理的正确吃法攻略，从寿司到清酒，值得妥善收藏。

不要把寿司整个泡到酱油里

人们经常把寿司整个泡到酱油里面，其实这会影响寿司的鲜美，酱油只是用来稍微提味的。酱油中有很多钠，芥末中有太多香料，鲜鱼片是非常脆弱的，这些都会在寿司店影响它微妙的味道。" 避免这种情况发生的方法就是，不要让大米浸到酱油中，用鱼片的位置蘸酱油

不要在寿司上面放姜

腌姜其实是一种传统的‘味觉清洁剂’，它可以除去嘴中上一种寿司的味道，所以它不只是我们看到的寿司上的装饰。举例来说，如果你在寿司店吃完了一个金枪鱼寿司，接下来想吃鲑鱼寿司，你可以吃一些姜，去掉嘴中金枪鱼的味道，避免两种鱼的味道混淆。" 姜和寿司不是放在一起一口吃的

不要忽略 " 装饰 "

白萝卜丝、白辣根和紫苏叶，这些不只是装饰。他们的味道好极了，而且可以帮助消化油性鱼类

美食为你打开了了解日本的门窗，无论是器具、一小道枯山水…小而细美的认真与一脉传承的职人精神，这，或许就是我们四处寻访味之道，最终寻溯内心的归宿，和安宁，深谙大和民族的餐饮礼仪之道，款款向你走来……
（本文来源：www.tengqishousi.com）