郴州酱卤卤菜培训
特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信和QQ到公司找苏文（除特价套餐之外）可适当优惠.
湖南湘味源专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！
您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术
看到本信息请与湘味源苏文经理联系有优惠！
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。 川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以子产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。
－－-联系方式：（请保存电唤便联系）
－－-在线QQ咨询：414136377（24小时在线咨询）
－－-微信咨询：/haohaoxia0906（视频资料、学员图片资料、地图位置）湘源地是由工商部门认可及发证的正规培训机构
因为专注-所以专业、学员的满意是我们最大的动力
美食培训哪里好优选〔湘源地〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学
教学流程：
1/卤制品的市场选料采购技巧
2/熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决
畜肉类：
卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤猪脚、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。
禽肉类：
虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、等。
豆制品类： 香卤干子、 五香腐竹、香卤千张等。
其他卤品： 卤海带、卤花生、卤莲藕
归纳起来主要有五大特点
一、选料精，配方独特。所用调料大部分是廖排骨自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的
二、甜咸适口，南北皆宜
三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂
四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口
五、高蛋白低脂肪，营养丰富。廖排骨卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。
据调查显示，餐饮业是创业风险最小，投资回报最快的行业之一，而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。
公司地址：长沙开福区四方坪三一大道365号
联系方式：手机：（也是微信），苏老师
上一篇：一号桥火锅城加盟费用
下一篇：遵义哪里有卤菜学习
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
