培训介绍

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湖南湘源地餐饮培训机构提供正宗重庆麻辣烫技术培训，骨汤麻辣烫培训，配方正宗，口味好，先尝后学，包教包会，。随到随学，实地实践、亲自操作，师傅手把手包教会，无保留传授麻辣烫制作技术、麻辣烫大料配方、麻辣烫料碟配方、红油配方等等。

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麻辣烫培训课程

培训内容	麻辣烫
节理论学习	1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
第二节示范讲解	1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第三节自我实践	1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学栽我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1、讲述麻辣烫的础知识； 2、讲解麻辣烫的材料特性价格及调味品摆放位以便操作； 3、讲解麻辣烫切菜、串菜、与进货的渠道和批发价格； 4、讲解菜品、汤料的保存； 5、讲解烫制菜品； 6、麻辣烫底料的配制及汤料的熬制及实操； 7、麻辣烫秘制婪油的配制及实操； 8、麻辣烫骨烫的熬制流程冀法实操； 9、麻辣烫各种材料的处理加工及烫制流程冀法；
培训时间	不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3－5天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。