伴随着人们生活水平的提高，国内鲜花销售需求量不可避免的越来越大，各种节日的礼花、房屋庭院的花卉，甚至各式花瓶里的插花……这就催生了花店这个新兴行业的兴起。花店的高利润和柔和放松的工作方式，吸引了众多年轻人的注意，他们快速的开起了一家又一家的花店，但是却很快倒闭了，被新的花店代替。那么，如何成功经营一家花店？如何在节奏快速的城市留住自己的一份坚持呢？下面小编应广大插花爱好者，请到了良友花店商学院的执行总经理angela张来为我们解密。
图 1：angela张
张老师不仅是良友的执行总经理，还是是良友花店商学院的资深老师，十几年来培育出一批批的花艺师，帮助数万学员成功开店，开店率突破80%，屡次刷新行业最好记录。而张老师所在的良友花店商学院是一家老牌的花店，享誉业内，它不仅是杭州第一家花店，更是中国唯一一家花店培训机构，88年正式开花店，94年开设培训课程，拥有30多年的花店经营经验，还获得了行业内最高奖项——金百合奖。
·以下是专访实录
记者：张老师！您好！据我了解，您在花艺培训这个行业将近有30年了，那么您最大感受是什么？做为业内资深老师，您对现在鲜花行业有什么看法？
张老师：从大的方面来讲，鲜花行业作为一个新兴崛起的行业，它的前景非常好，这点从国内不断上升的鲜花销售量就可以看出来，现在有越来越多的人喜欢这个行业，加入这个行业。但是正是因为发展迅速，也带来了很多弊端。首先一点是花店水平参差不齐，很多花店的经营者根本不具备相应水准，这就造成鲜花行业无效的更替；其次是业内许多鲜花培训机构教学模式僵化，长期使用同一教材，不具备竞争力。
记者：听了您的解读，可以看出现在鲜花行业虽然前景广大，但弊端也不容忽视，那么在市场竞争激烈的情况下，学生如何才能成功的开一家花店？
张老师：其实开一家花店很简单，很多年轻人热血上头今天有一个想法，明天就可以把花店开起来了，但是结果往往都是很惨烈的；而且就算把花店勉强维持下去，得到回报也达不到预期水平。我认为成功的开一家花店不是勉强维持，而是要拥有自己的竞争力，在市场洪流中找到自己的位置，而专业又具有特色才是我们这个行业的长久之道。我的学员里就有很多人贸然开花店因此创业失败的，后来他们到我们这里上课才发现开一家花店原来还有这么多讲究。商学院为学员开设了相应课程，针对学员实力开设梯级课程，激励学员实现从无到有，实现学员的梦想。
记者：您说的非常有道理，那么良友除了在课程上迎合了广大花艺爱好者的要求，还拥有什么魅力可以长期吸引这么多学子加入？
张老师：这个其实有很多因素，首先一点，我们良友花店商学院本身拥有过硬的花艺实力，这个也得到乐数以万计学员和业界内同行的认可。其次，就是坚持初心，在创造利益的时候，帮助学子完成梦想是我们的主要目标，以真心换真心这是良友花店商学院每个老师的坚持。最后，如果说真正的魅力，那就是沈国强老师，作为良友的灵魂人物，很多人就为了沈老师专门慕名而来，他不仅是是良友的创始人，还是一个技艺高超的插花大师，他结合自己近三十年花店经营经验写了《开一家美丽的花店》等一系列的花艺专著，给花艺界注入新的血液的同时，还为这个行业留下浓墨重彩的一笔。
记者：针对上面几种情况，您现在对于整个鲜花行业有什么建议？
张老师：以我十多年的教学经验来说，要想开好花店，首先要具备系统的花艺知识，我们学员里有很多人开花店失败，后来在我们的指导下，学习了相应知识，终于完成了梦想。其次，我觉得行业内许多培训机构学风浮躁，它们一方面拼命招收学员，另一方面却没有改进自身教学水平，教材也是非常老旧。相对之下，我们学院拥有专业教材，针对学员情况提供量身定制的课程辅导，老师也是实时跟踪学生情况，一切以学生利益为主，这才是一个正规培训机构该有的作风。
正式具备了这些要求，良友花店商学院在不断发展壮大的同时，坚持初心，不忘初心，为了学生的一切，为了一切学生，成为了中国顶尖的花艺培训品牌，希望更多的怀有花艺梦想的学员走进良友，实现梦想，开一家属于自己的美丽花店！
