重庆火锅培训哪里好?重庆干锅培训 重庆火锅技术培训 专业重庆火锅培训 重庆味必特餐饮小吃培训传授最正宗的重庆麻辣火锅、香辣火锅、新派特色火锅、养生火锅等，学后可制作重庆老油火锅、清油火锅、鸳鸯火锅、鸡火锅、鸭火锅、鱼火锅、蛙火锅等各种类型火锅。所授内容每一个环节均采用纯天然植物香料和草药制作而成，不放味精及任何添加剂，无渣不糊底，吃起来不仅味道香醇，油而不腻，后味纯正，而且辣度和麻度可以自由调节。
滚动式开班，细心照顾好每一位学员，循环授课，随到随学，学会为止
培训内容：1、火锅原材料的识别及鉴定 2、火锅香料的特点及作用 3、火 锅原辅材料的加工及运用; 4、各种火锅底料的炒制方法;
5、各种火锅底料的核心配方; 6、火锅底料的变通及常见问题的处理; 7、火锅糍粑辣椒的制作方法 8、不同地方不同季节不同味型的调制技术 9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术; 10、常见火锅（蘸料）味碟的制作; 11、常见火锅小吃的制作技术; 12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术;
重庆火锅作为重庆的一张重要名片，在饮食里占有重要地位。参加重庆火锅培训需要了解一些火锅常识。重庆火锅，通常又称为毛肚火锅、麻辣火锅。火锅底料味鲜香重麻辣，即是在数九寒冬，食之也会浑身发热。重庆火锅适合四季，夏天摇着蒲扇挥汗如雨吃火锅的是重庆一大特色。为满足不食辣的需求，也增加了清汤红锅的制作方法。在此基础上重庆厨师创新产生了不同火锅鱼（鱼火锅）。可用来制作火锅的材料可多可少，根据配制方法的不同又产生了很多味型。重庆（味必特）火锅培训中心具有宽敞的实践场地，师傅手把手教学。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4－10 天。视个人情况而定。 专业的师傅一对一教学。还可一人学费两人学习哦！！！三年免费技术升级
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