百年
老字号“集泉茶圃?颂平茶庄”
始于清乾隆四十六年(公元1782年)！跨越两个世纪；好茶始终如一！
源于清乾隆四十六年(公元1782年)，有三百余年制茶历史的“集泉茶圃”，2006年被商务部认定为“中华老字号”。主要产品有大红袍、铁罗汉等，其原料取自中国名山胜地——武夷山慧苑岩。是国内最早生产大红袍、铁罗汉的茶庄，
茶叶制作继承传统工艺和祖传秘方，并以现代工艺技术加以改造完善。采用久藏五至十年的陈茶，配以少量的新茶精制而成，具有提神醒脑、祛火消食、解呕止泻、生津止渴、降压
减肥等保健功能，产品选料考究，配方独特。性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。
产品包装保持200年传统纸包装，品质与口感保持陈茶为特点，重现历史风味。产品远销国内外等十二个国家和地区，深受海外侨胞欢迎，被誉为家乡神茶、乌龙茶之珍品。
一啜飞天铁罗汉铁罗汉是武夷传统四大珍贵名枞之一。始于唐代，宋代闻名，盛于清代，是四大名枞中成名最早的茶，而且因其药性和保健功能早就蜚声东南亚。清代周亮工《闽铁罗汉曲》云：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇，藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”《雅堂文集》亦云：“新茶滑而无骨，旧茶浓而少芬，必新旧合拼，色味得宜，嗅之而香，吸之而甘，虽历数时，芳流齿颊，方为上品。”“铁罗汉”正是采用久藏五至十年的铁罗汉，配以少量的新茶，加以传统秘方精制而成。不仅具有铁罗汉之韵，蕴兰桂之芳，且有提神醒脑、祛火消食、解呕止泻、减肥
美容诸功能。品质独特，未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。
据史志载：清光绪二十一年(公元1896年)，泉州鼠疫流行，群医束手无策，集泉茶庄布施“铁罗汉”，救人无数，“铁罗汉”从此名扬海内外。当代“农学巨于”吴觉民主编的《
茶业研究》称赞“铁罗汉”：“因茶具有消暑退热之效，能治病症，在南洋炎热地带，被视为居家必备之无上良药。”我国著名茶叶专家陈椽、庄晚芳对铁罗汉亦推崇备至。铁罗汉在东南亚一带的知名度甚至高于大红袍。
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品鉴：铁罗汉
【泡法】：工夫茶方式。 【工具】：盖碗茶具。
【条形】条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。 【火工】足火,手工碳培传统火工。
【盖香】香气明显而又集中，末了有点果味 【汤色】呈蜜黄色，清澈艳丽
第一巡:洗茶；汤色清亮，香气好，有茶味，清、香、活。第二巡:汤色如蜜，入口香气溢满唇齿，茶汤醇厚，山场之气明显，岩韵特强，层次感丰富。第三、四、五巡:滋味相同，没有太大变化。碗盖，杯底，公道杯，闻起来都有香味，是岩石、沙砾、青苔的香味。到第六、七巡茶到了极致。从第八巡之后逐渐变淡，但仍余香，韵味和骨感。
品鉴：干茶色泽绿褐油润带宝色，条索粗壮紧结匀整。香气浓郁幽长；汤色清澈艳丽；滋味顺滑，浓厚鲜活，岩韵特强；叶底软亮匀齐，红边带朱砂色。
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