江枫渔火烧烤加盟店采用独家“食药同源”料包，有豪情激爽香辣烤鱼、渔家浓香豆豉烤鱼、品味自然松蘑烤鱼、农家院大丰收烤鱼等系列烤鱼，美味养生二者齐具。从烹饪手法上讲,”江枫渔火烤鱼”大胆创新，结合了传统火锅、烧烤、中餐三家之长, 借鉴中餐的炒料方式、烧烤的腌制手法、火锅的用餐形式，边吃边烫在吃鱼的同时可加入新鲜蔬菜、豆玻粉条等边烫边吃，回味无穷,充分体现出自己的风格与特色。针对不同的消费需求，江枫渔火烤鱼推出各种美食产品，很大限度的满足市场的需求，形成高利润的经营模式。
从口味上讲，技术人员深入研究了各地饮食习惯，不断对配方及工艺调整后，”“江枫渔火烤鱼” 形成了泡椒味、蚝汁味、麻辣味、酸菜味、豆鼓味、香辣味、椒香味、葱香味、蚝油味、尖椒味、酱香味、鲍汁味等十几种复合味型，满足不同人的口味需求。
江枫渔火烤鱼在发展中，总结了很多的经验，并且也是拥有了很多的开店技术，是促进长期发展的一种重要因素，同时对于加盟门店来说，也是可以得到相关的技术培训，比如产品的制作和营销，整个门店的管理和运营等，都是能够去提升运营的实力，帮助稳固于当地的市场，快速吸引人气。
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