兰州鑫永恒餐饮管理有限公司以立足兰州牛肉面的传统文化，博采兰州牛肉面工艺百家之长，结合现代食品科技，创出了“统一的技术工艺标准，统一的经营管理模式，统一的服务规范标准”。
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兰州鑫永恒餐饮管理有限公司以立足兰州牛肉面的传统文化，博采兰州牛肉面工艺百家之长，结合现代食品科技，创出了“统一的技术工艺标准，统一的经营管理模式，统一的服务规范标准”。
经过公司的创始人反复研究、实验、化验和调试后，形成了自己独特的汤料调制配方，在保证传统风味的基础上，更加适应人体营养需求和健康需求。以“汤好、面好、服务好”为服务宗旨，以与时俱进为理念，以传统与创新结合为基础，以后来者赶超的勇气和胆魄，斥巨资将传统牛肉面打造成中国未来最好的快餐，打破“一出兰州就没有正宗兰州牛肉面”之说法，让兰州牛肉面香飘全国！
兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。
在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。
这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，鑫永恒牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州有加盟店，而且在全国各省地区都有鑫永恒牛肉面店。
鑫永恒兰州牛肉面是快餐，也保持了中餐的特点，这也是兰州文化的一部分。这种传统的牛肉面的基本风格还在，但是鑫永恒兰州牛肉面的内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经漂满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好像是着意亲近绿色，崇尚着自然。
名称：兰州鑫永恒餐饮管理有限公司
商铺：兰州火车站店、兰州百合家园店、陕西渭南店、新疆米泉店、新疆奎屯店、新疆伊宁市西大桥店、新疆伊宁市天马转盘店、甘肃张掖店、甘肃金昌店、甘南合作店、山西临汾店、新疆沙湾店、新疆喀什店、定西岷县店。
联系人：王先生
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固定电话：0931-2343625
传真：0931-2343625
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主营产品：食品，餐饮
主营业务：兰州牛肉拉面，技术培训，汤料研发，加盟连锁
公司地址：兰州市七里河区西站西津西路图书大厦127室
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