1、加盟介绍：

过桥米线驰名全国乃至海外，是一个非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的历史，过桥米线因其制汤考究，滋味鲜美、用料精细，酸/辣/鲜可任意调配的烹制特点，迎合了全国各地消费者口味取向，而在全国的绝大部分城市中，很难吃到正宗的过桥米线，如能在全国各地得到推广，市场潜力巨大，早抓住机会这市场就属于你 "。

云南过桥米线培训继承传统做法基础上又精心改良，是以米线、鸡汤、牛腱子肉、鸡腿和新鲜青菜等烹制而成，更加适合不同人群的口味

云南著名食府－过桥米线厨师长赵师傅潜心米线烹饪研究10余年，被业内人士誉为云南过桥米线大王，现面向全国中小投资者进行过桥米线全套烹饪技术转让活动，并培训过桥米线专营店的人才。自去年底，先后有福建/浙江/湖南/安徽/湖北/山东等地开设加盟店，在河北/重庆成功开设分店。

具体要求如下：

1.培训采取临案实作方式,保证学成后即可在当地开店经营,并随时接受技术咨询。

2.如筹建大中型过桥米线专营店，本人上门前往帮助策划筹建直至开业，同时免费进行相关人员培训，全套技术转让。具体收费根据规模大小而定。

3.本人要求住房条件良好和外地提前报销往返路费.所以非诚勿扰.本人技术授课转让云南过桥米线全部技术.所转让的技术配方精确科学，必须价钱合适才可以考虑.

云南过桥米线食谱

米线在辽宁大连市享有盛誉，系纯正云南风味，米线是一种时尚美食，属于快餐系列，其物美价廉，经济实惠，老少皆宜。人们现在把吃过桥米线都当作了一种流行时尚.

口味：清汤 微微辣 微辣 中辣 超辣 超超辣

荤菜：肥牛、肥羊、肚片、鸡肉、猪腰、腊肉、鱼丸、虾丸、火腿、里脊、鸡丸、牛肉丸、香菇贡丸、

传统米线

10元米线：一荤菜任选 米线：一份

配菜：油菜（菠菜）、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹柳、四川酸菜

15元米线：二荤菜任选 米线：一份

配菜：油菜（菠菜）、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹柳、四川酸菜

20元米线：三荤菜任选 米线：一份

配菜：油菜（菠菜）、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹柳、四川酸菜

25元米线：四荤菜任选 米线：二份

配菜：油菜（菠菜）、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹柳、四川酸菜

30元米线：五荤菜任选 米线：二份

配菜：油菜（菠菜）、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹柳、四川酸菜

菌类米线

20元米线：（一荤菜任选） 米线：一份

配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹柳、四川酸菜

25元米线：（二荤菜任选） 米线：二份

配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹柳、四川酸菜

30元米线：（三荤菜任选） 米线：二份

配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹柳、四川酸菜

35元米线：（四荤菜任选） 米线：二份

配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹柳、四川酸菜

40元米线：（五荤菜任选） 米线：二份

配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹柳、四川酸菜

海鲜米线

20元米线：（一荤菜任选） 米线：一份 大虾：二只

配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、四川酸菜

30元米线：（二荤菜任选） 米线：二份 大虾：四只

配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、四川酸菜

40元米线：（三荤菜任选） 米线：二份 大虾：六只

配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、四川酸菜

50元米线：（三荤菜任选） 米线：二份 大虾、夏维夷贝

配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、四川酸菜

60元米线：（三荤菜任选） 米线：二份 大虾、夏维夷贝、海参

配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、四川酸菜

98元米线：（三荤菜任选） 米线：二份大虾、夏维夷贝、海参、鲜鲍

配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、四川酸菜 网站：www.shangerry.com

2、加盟条件：●加盟条件与规则1.具备一定投资实力（2.5万-10.5万元左右）。 2.遵守“云南过桥米线”规范化管理和加盟守则以及国家相关法律法规。 3.必须按总部要求全面使用“云南过桥米线”的视觉形象包装。

3、加盟支持： 一:、新店选址（对业主预选及所选店地址进行综合评估提出建设性意见）。

二、店面设计，突出格调与民族文化气息。

三、提供相关文字、文学等数据资料。

四、前期筹建、帮助业主对相关人力资源进行招聘、审核,培训及储备。

五、器具设施及原材料的采购，提供相关供货渠道。

六、厨房布局，人员配备及分工。

七、米线的生发与涨发。

八、配餐佐料的制做。

九、云南民族小吃的制做，菜品（滇菜）制做和开发。

十、米线等原材料的质地签定和生产工艺。

十一、广告宣传，试营业，开业促销。

十二、电话垂询,回访。 为了您能学到真正的技术得到正宗的原产地配方,少走弯路,省钱,省心,省力,

本人提示您慎重选择,果断决定!生意的好坏技术配方是关键,真诚期待你的垂询与合作,我将会全力以赴,全程支持配合您,

保教包会

5、加盟流程：：●加盟程序考察本地市场 → 来电来函咨询 → 访问“云南过桥米线”总部 → 制作现场品尝产品→ 预定地区名额→ 正式签约加盟 → 技术和经营培训 → 发给毕业证书→ 选择店址 → 店面装修 → 发放促销传单 → 正式开业。●共生共赢连锁经营，是核心竞争力和规模效益在连锁成员间的合作与共生，总部与您分工明确，合作密切，形成连锁成员利益关系的良性互动，从而达到双赢;半径两公里范围只允许开一家店，力避无序竞争。!●携手制胜与其同行业争斗，不如优势互补，扬长避短，联手做大携手制胜与其同行业争斗，不如优势互补，扬长避短，联手做大。中国“云南过桥米线”小吃连锁专卖正如火如荼地在中国发展壮大。

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