北京天下晓富酸辣粉加盟 晓富酸辣粉加盟条件 总部电话： qq：670704414 李娟
品尝了美味，进行了考察，盟盟觉得加盟这个项目尚可。只是觉得管理者应注重店内服务水平的提升，另外，宣传力度还应加大，小吃的品种和口味还有很大的开发空间。
通过对 晓富酸辣粉店几家分店选址的分析，盟盟得知 晓富酸辣粉一般都会把店设在繁华的商业街区、热闹的居民居住区、大型超市里或是大学附近，这些地方交通便利、来往人流不断，潜在顾客的消费能力也都可以，潜在的市场空间极大。因为任何人都不会拒绝一碗色香味俱全又 物美价廉超实惠的酸辣粉。据盟盟了解， 晓富酸辣粉的粉选用上等的红薯粉制成，所选用的醋和辣椒也都是纯正地道的，所以成本有所增大。但 晓富酸辣粉店集酸辣粉、麻辣烫、烧烤、米线、炒饭、涮肚于一体，其他品种的小吃也都很走俏，烧烤和麻辣烫等在一定程度上增加了酸辣粉的利润空间。
目前， 晓富酸辣粉唯一欠缺之处就是宣传推广做得不到位，在互联网上很难搜索到相关店铺信息，看来，要想扩大经营范围， 晓富酸辣粉还需在宣传推广方面下番功夫。
晓富酸辣粉，食林外传是骗人的，我花了上千元与食林外传?晓富酸辣粉买了一个酸辣粉配方:一种经典的传统食品，留传百年而经久不衰，广泛被大家熟知并认可；其具有汤浓味醇、香辣鲜香、基香沉长等特点。就是用猪骨头加清水煮汤煮4个小时!!!他们还说就这骨头加清水煮汤在他那边吃的人还排队呢!!我真服了那些客人了...............................................
食林外传酸辣粉烧烤小吃项目动态说到吃酸辣粉，可能有很多人吃过，却很少有人见到拿酸辣粉来做实验的。而我们今天就见到这样一位老先生——石玉川教授，原北京食品科学研究所专家高级工程师。他在我们的晓富酸辣粉·望京店做了一个酸度测试。
下午3点，刚好店里的人并不多。头发花白的石老先生应邀而来，居然还带着他做食品研究的专业PH精密试纸，是特意为晓富酸辣粉来进行酸度测试的。
倒出碗中的一点汤汁，放入试纸。试纸在汤汁中逐渐变色，等待……
拿出试纸，与参照表比对。
片刻，石老严肃的说：“恩，还可以，应该是在3.8-4.0之间。”最后石老才慢慢品尝了一口，然后说，你们也都尝尝，感觉一下，是不是汤的滋味更和谐了，酸味也比较柔和饱满了。果然，酸度非常柔和，感觉更香，吃着也更有味了。
接着石老给我们上了一堂很专业的课。“做餐饮不是蛮干，是用科学揭穿美食的奥秘。比如酸辣粉的酸度一般把控在3.6——4.2之间，这是最理想的PH值。此刻的酸是最柔和最香醇，吃着口感好，味道香醇，也是人的味觉最容易接受的最和谐的酸度。你们的晓富酸辣粉基本达到这个要求了。记住，以后无论做什么产品，都要按照标准、按照科学来做。”
瞧！大师级就是大师级。每句话都讲科学，做什么事情都很专业，不佩服不行啊！
不过，这科学的酸度还是有讲究的。我们晓富酸辣粉的酸之所以能达到如此理想的PH值，是源于我们酸的制作工艺和原料选择与众不同。目前市场上大多数的酸辣粉都是用普通的醋调配出来的，因此他们的酸味只是单一的醋酸味，口感不够香醇，甚至还会有酸涩之感。而我们晓富酸辣粉却是精选名醋调味，同时加入具有提香、增香、清口的乳酸。这样调配出来的酸，口感柔和、酸香清口，营养也合理，还能促进消化和勾起人的食欲。这也是我们晓富酸辣粉受欢迎的原因之一。
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