西点泡芙的加盟,泡芙的制作方法
西式糕点的制作方法,泡芙的加盟,佶佰味泡芙的口味
佶佰味泡芙店
泡芙(Puff)是一种源自意大利的美味食品。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力、乃至冰淇淋。
随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高,西点以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受,逐步向主食化发展。可以预见,西点行业正处于快速上升期,近几年将有更多人投入到其中淘金。据中国烘烤食品工业协会相关负责人介绍,近两年中国市场的蛋糕西点店呈现迅猛发展之势,各大超市、小区、车站内出现不同品牌、不同档次的蛋糕西饼店,仅北京地区就有近2000家,年销售额超过1 0亿元,其中大部分以民营为主,经营灵活,市场发展快,平均年增长近10％。
效益分析:蝴蝶酥、椰蓉条、芝麻薄饼、泡芙每斤成本1.8元,销售价12元;葡式蛋挞,每个成本0.55元,售价2-4元;韩国烤馒头成本每斤1.5元,售价6元;其他西点类成本均在1.5-2元之间,售价6-10元不等,西点类是食品行业的暴利产品。在社区以及商业区、学校等地开一家10-20平米的佶佰味泡芙西点店,投资1万,日销售额可达千元,利润70％以上,当月收回成本。
加盟方式:A级:加盟费技术培训费共计6900元,学习泡芙制作全套技术,并可免费学习葡式蛋挞、蝴蝶酥、椰蓉条、芝麻薄饼、美味枣糕、韩国烤馒头、
蜂蜜小面包等西点技术以及台湾珍珠奶茶、奶昔、可可、水果冰粥和西米露等新型饮品技术。免费提供店面设计方案、店员服装2套等。
B级:加盟费技术培训费共计14800元,在A级的基础上,配送泡芙制作工具一套、一米双层6盘保温展示柜、专用单层烤箱一台、发酵箱1台、多功能搅拌机一台、烤盘4个、耐热手套1付、分蛋器一个、口罩1盒、电子称1台、饮料壶等。
