一种原生态的连锁快餐店,其自然古朴的装修,和特色的煨制方式,快捷的上菜时间,独特的口味,瓦罐香沸更提出了营养快餐的经营理念。俗话说:“一招鲜,吃遍天”,人民从吃饱转向吃好,进而发展到吃营养,吃健康!一种采用小瓦罐为烹调容器,以传统瓦缸为工具,用炭火通过煨制手法制作的小瓦罐煨汤、小瓦罐煨菜为主要特色的“瓦罐香沸小瓦罐连锁快餐”,每个店都生意火爆。“小罐瓦煨汤、小罐瓦罐菜……”这种快餐一出现,就以它独特的口味和科学的营养搭配,新颖的菜品及古朴的就餐环境吸引了众多的食客眼球。在瓦罐香沸用餐之后,人们纷纷表示这种快餐形式新颖、好吃不贵!把小瓦罐放入大瓦缸用果木炭火煨制,做出的菜品口感滑爽,味道鲜美,色泽亮丽。营养成分在煨制中得到萃取,口味更加融合。由于瓦罐香沸制作方法简单,口味独特,价格合理,制作工艺标准化,颠覆了传统快餐的1批量制作口味不佳2工艺不好复制3不精致4无特色的印象。每个大瓦缸一次可以煨制180罐小瓦罐汤、菜。而且保温时间长达4个小时,每一罐任何时间吃都是新鲜出炉,制作过程不需要厨师只要经过培训任何人都可以操作。瓦罐香沸连锁模式被一些精明的投资者发现,是一个千载难逢的赚钱的好机会!中国曾有古训,民以食为天;孔子有云,食不厌精,脍不厌细。中国人对于美食的爱好自古以来就是传统,在经济快速发展的今天,这种爱好就表现得愈发的充分。从而成为有识之士的掘金之地。
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