近几年，曾经迷倒众多吃货们的各种时尚又美味的主题餐厅大多数都销声匿迹了，究其原因不外有两点，其一是同质化严重，相互模仿，缺乏独特的见解和分析，其二就是不好吃。这几乎成了许多主题餐厅迅速败北的根源，可是，在众多品牌里，阿瓦山寨却是个例外。
阿瓦山寨为了做出好吃的鱼头，所有鱼头均精选国家一级水库的2-3年野生花鲢，只因花鲢是做“鱼头王”的最佳材质，选材的挑剔程度也是到了极点，精挑细选的食材必须配上分毫不差的刀工才行，每个鱼头都是一次技艺精湛的48.5度的精彩表演，再加上统一秘制的调料包，才能确保全国各地的消费者都能吃到每一口鱼头都具备阿瓦山寨品牌特有的鲜香和爽口，所以，吃过阿瓦山寨鱼头的食客都说，想吃鱼头，来阿瓦山寨肯定错不了！
作为中国连锁AAAA级特许餐饮加盟品牌，阿瓦山寨成立14年以来荣获的荣誉证书多到的数不过来，之所以能荣获如此多的荣誉证书，就是因为阿瓦山寨的强大品质保证，在餐饮竞争激烈的今天，阿瓦山寨依然发展势头强劲，自身实力是关键。
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