重庆火锅哪家好吃？这家店硬是拔高了我的口味标准！-新闻资讯-项目网

重庆火锅哪家好吃？这家店硬是拔高了我的口味标准！

2019-12-13 18:00 来源：项目加盟网浏览量:84

投资金额：5-10万

企业名称：重庆餐饮管理有限公司

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日复一日的机械劳动麻木了神经，困囿于车厢的身躯逐渐被疲惫所吞噬，走在熙攘的街头，如出一辙的店面令人兴致索然，千篇一律的味道掀不起一丝食欲，此时此刻，无比渴求一份赋予灵魂的佳肴。火锅是冬季改善琐事的良药，毕竟没有什么事一顿火锅不仅能决的事情。

重庆火锅哪家最好吃？这家店硬是拔高了我的口味标准！_1

近期，一家名为重庆麻辣重点火锅的门店闯进了我了视野中，并快速霸占了我的朋友圈，据说还因为太好吃了，在短短一个月的时间养胖了身边一众吃货，作为一名嗜辣患者怎么能错过如此美味呢？即使工作忙也要抽时间去好好品尝一下！

因为去时还不到下午4点，所以没有排队。这家店的正宗就在于微辣就已经狠辣了，但对于无辣不欢的我来说正好。锅底端上来时就有很多辣椒、香料以及两块牛油。与其他店直接搬上来的成品锅不一样，这种全新的锅底非常干净卫生，等待其沸腾的过程也是很有趣。

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老三篇

喜欢吃内脏的人，这道“老三篇”就是必点的菜品。鲜毛肚、鲜鸭肠、猪黄喉都放在这一盘里面，只需一道菜品，就能解决所有选择困难症的需求。真的是大饱口福有没有？这里面的所有都是清晨从屠场送过来的，未经冷冻，从切下到上桌时间极短，品质非常新鲜。

厚切老肉片

老肉片被切得非常厚实，花纹也特别漂亮，肥瘦相见，是属于实打实的硬货。把老肉片放入辣锅中涮后，就立刻变成“战斗肉片”，起初是微辣，到后面就开始变麻，畅快淋漓的感觉还是很爽。不出几分钟一盘满满的老肉片就我们所消灭干净。

手切珺片

麻辣重点火锅的珺片一改常规鸭珺的造型，以4连片的形式上桌。片片鲜薄、微缝相连，这道菜考验的不仅是厨师的刀功，更是挑战食客的味蕾，在辣锅中烫好后，紧韧的嚼劲加上自制的油碟，那个劲道滋味只能品味不可言传。

玫瑰肉丸

自制的手打肉丸十分扎实，听服务员说，这么一颗小肉丸确实混合了3种不同的肉泥，瘦肉末、猪颗粒、肥肉末，多层混合的肉丸，嚼劲上更佳。用于装饰的玫瑰花瓣是可以食用的，煮熟后的玫瑰肉丸子，还带有一丝丝玫瑰的清香。

还有很多菜品就不一一做例举了，具体的菜品还得要你自己去品鉴。值得一提的是当时我们过去的时候并不算是真正的饭点，店内就餐人员就7桌左右，服务员的人数多于顾客，服务的速度和能力都很到位，细节程度真的让我所震惊。