“酒香不怕巷子深”
是对自身产品自信的表现。
而且深巷子也往往意味着租金成本的降低
既然产品好，是不是店面选址可以节约一点？
开一家深巷的店呢？
NO！NO！NO！
蜜逗专家的观点是
在这个什么都讲究效率时代
根本几个人有时间去找有深巷里的好产品
特别是开奶茶店的！
现代消费行为发生改变
在大都市，社会节奏快，人员流动性大，消费者口味繁杂，没有味觉记忆。在这样的城市里，忙碌的工作与生活节奏，让来自五湖四海的消费者，基本上难有闲暇去“享受”生活，也很难对“好吃”达成共识。就算“酒香”了，如果和消费者的消费需求不匹配，大家连找巷子的精力和热情都没有，再好的“酒”也是没人品尝;抑或因为距离或者“巷子”不好找，即使有心尝试，也力不从心，更别谈重复消费了。
现代顾客忠诚度不高
特别是奶茶店的消费群体，普遍都是年轻人，而年轻人本来就是一个喜欢贪新鲜，求尝鲜的群体，缺乏对品牌的忠诚度。与不断出现的“新欢”相比，很明显“旧爱”的对他们的吸引就没有那么强了。所以这个时候如果你想通过“酒香”来深巷开店，明显是缺乏对市场和选址的认知。
形成味觉记忆很奢侈
“酒香不怕巷子深”，需要通过时间去沉淀产品，通过产品去赢得口碑，通过口碑去建立传播，最后占领心智。这个过程可能要十数年甚至数十年，即便是现在的信息传播速度，没有数年的潜心经营，也很难达到好的效果。一家犄角旮旯的老店，可能是从爷爷辈儿吃到孙子辈儿，才吃出了味觉记忆和金字招牌。在现在来看，这事儿是很“奢侈”的。
即使是产品口感非常好
选址这一项也不容忽视
快节奏的生活，和高速的更新换代
根本没有让酒香飘散出深巷的时间
只有适应现在的市场和消费习惯
进行正确的选址
开店才能更加成功！
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