近年是餐饮业变革的时代，在过去的时间内，不少餐饮业的同僚在寻求突破中败下阵来，当然也有一部分脱颖而出。互联网+的概念从第一次提出到如今也过去近五年，这五年时间内一个又一个行业的改变让我们历历在目。
不禁回想，五年前谁能想到外卖能够火爆到如此程度呢?五年前谁能够想到吃饭能够不带钱包呢?再让我们转念一想，那五年后，餐饮行业会是怎样一副场景呢?恐怕作为我们普通人都很难想象。
所以做餐饮一味的埋头苦干是没有出路的，当然这并不意味让我们舍弃根本，不管互联网+什么，它归根到底只是一个“+”，互联网只是一个思维。做好餐饮需要有一个与时俱进的思维，能够实时做出改变，走在时势的前面，当别人反应过来的时候你早已经在做。
做餐饮，上帝就是顾客，如果能够服务好每一位消费者，何愁生意不火爆呢?在服务行业，讲究的是隐形客户，即服务好一个客户，这个客户能够带动下一个客户来光顾，说明这是一次成功的服务。当然对于餐饮行业来说，带动消费是一部分，另一部分就是大家常说的回头客。相信大家都有这样的经历，如果这家餐厅的口味不错，肯定会推荐给朋友，想要做活，听取顾客的意见是不可获取的。
米线行业作为经营模式较为精简的餐饮行业，打破了高投资高回报的传统思维。有些创业者，有前卫的思想，但是苦于创业初期资金有限。但是米线可以轻松实现这些创业者的困扰，并且可以得到非常可观的营业额收入。
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