重庆火锅来源于汉族民间，升华于庙堂。无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说：“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆！，2007年3月20日，在第三届中国（重庆）火锅美食文化节开幕式上，中国烹饪协会正式授予重庆市“中国火锅之都”称号。以“火锅之都”命名一个城市，这在中国历史上尚属首次。专家一致认为重庆当仁不让中国 火锅之都之名。火锅培训去那里比较好呢？
重庆厨训餐饮管理有限公司帮助各大餐饮企业走上健康发展、合理盈利的稳定发展之路。重庆厨训餐饮管理有限公司培训业态涉及火锅连锁加盟等多方面发展。庆独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆厨训餐饮管理体系。结合多年重庆火锅管理经验，打造出具有可复制性的成功重庆厨训餐饮管理运营模式。从底料研发起步对加盟培训和后期督导全力扶持，公司采用先进技术培训的模式，把多年来的成功培训经验加以复制，现在公司的技术培训人员开店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区最为密集，总数量已经突破300家。
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