刀削面温州/台州哪里有学-温州汤面馆培训-温州金师傅小吃培训
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金师傅刀削面，用刀削出的面叶，中厚边薄；棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深得广大美食爱好者的欢心。
金师傅刀削面学习流程：
1、刀削面在和面时，面，料，水的比重；
2、面的和法，软硬的掌握；
3、汤料的做法，调味；
4、面的浇头（臊子），做法调味；
5、辣椒红油的做法；
6、店面选址及经营管理技巧；
7、熟悉并掌握基本流程，熟悉了解厨具。
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